Salina IGP “Infatata” Caravaglio 2021 0.75L

Το “Infatata” είναι ένα 100% Malvasia του οποίου τα σταφύλια προέρχονται μόνο από έναν αμπελώνα που είναι ο αμπελώνας Tricoli. Είναι ένα οικόπεδο που έχει τριγωνικό σχήμα, όπου τα κλήματα από ψηλά μοιάζουν να πέφτουν κυριολεκτικά στη θάλασσα. Και ως εκ τούτου επίσης το σχέδιο που φαίνεται στην ετικέτα.
Το “Infatata” μπορούσε να μυρίζει πολλά αρώματα, αλλά το σίγουρο είναι ότι το ποτήρι χαρακτηρίζεται από αξιοσημείωτη κομψότητα. Το ίδιο και η γουλιά του, που αν στην είσοδο είναι εντυπωσιακά φρέσκια και δυναμική, ταυτόχρονα και σταδιακά στο ποτό παίρνει σχεδόν υλικές χροιές, όπου στην οπισθορίνια επιστρέφουν λευκά λουλούδια σαν γιασεμί και μετά νότες μήλου και γκρέιπφρουτ ανάμεσα σε έντονες υφάλμυρες νότες και μεγάλη επιμονή στο στόμα.