Taittinger Champagne, Comtes Blanc de Blancs, 2006, 0.75L

Η Comtes de Champagne Blanc de Blancs «δημιουργήθηκε» από τον οίκο Taittinger το 1952 για πρώτη φορά, με το Chardonnay να μονοπωλεί την ποικιλιακή της σύνθεση. Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται προέρχονται από τα Grands Crus χωριά της Côte des Blancs όπως το Avize, το Cramant, το Chouilly, το Mesnil-sur-Oger και το Oger. Ένα πολύ μικρό ποσοστό του κρασιού, της τάξεως του 5%, ωριμάζει σε νέα βαρέλια με σκοπό να δώσει μια επιπλέον “toasty” διάσταση.